آخرین مطالب

قارچ‌های سمی چه نشانه‌هایی دارد؟ پزشکی و سلامت

قارچ‌های سمی چه نشانه‌هایی دارد؟

  بزرگنمایی:



به گزارش نسیم شرق  ، دکتر «مهتاب شاهماری» با اعلام این هشدار، اظهار کرد: با توجه به اوضاع جوی و بارندگی‌های اخیر رویش قارچ خودرو طبیعتاً افزایش یافته و برخی از افراد ممکن است برای تأمین معاش به چیدن قارچ‌های خودرو و فروش آن‌ها اقدام کنند.

وی با تأکید بر اینکه تشخیص قارچ سمی از قارچ خوراکی بر اساس ظاهر برای اغلب افراد دشوار بلکه ناممکن است، تصریح کرد: در واقع معیار تشخیص دقیقی بر اساس ظاهر وجود ندارد و متأسفانه بخشی از قارچ‌هایی که در طبیعت بوده و افراد استفاده می‌کنند سمی است و هر ساله صدها نفر مسموم و متأسفانه تعدادی از هموطنان مان در اثر مصرف این قارچ‌ها جان خود را از دست می‌دهند.

معاون غذا و دارو دانشگاه علوم پزشکی ایلام ادامه داد: توصیه می‌شود از قارچ‌های خودرو و فله‌ای استفاده نشود و مردم از قارچ‌های دارای بسته‌بندی مشخص و مجوز بهداشتی استفاده کنند و بدانند که مصرف قارچ‌ها توسط پرندگان و سایر جانوران اهلی و وحشی نشان دهنده غیر سمی بودن قارچ برای انسان نیست.

شاهماری گفت: برخی از روش‌ها و معیارهای سنتی مانند تغییر رنگ قاشق نقره در اثر تماس با قارچ، وجود حشرات در اطراف قارچ و محل رویش قارچ معیار علمی و صحیحی برای تشخیص عدم سمیت قارچ در همه موارد نیست.

وی تاکید کرد: هر چند در برخی موارد حرارت برخی از مواد سمی موجود در قارچ‌ها را از بین می‌برد، با این وجود برخی از سموم موجود در قارچ‌ها مقاوم به گرما بوده و فرآیندهای آماده سازی غذا مانند کباب کردن، آب پز کردن، سرخ کردن، بخار پز کردن قادر به تخریب کامل مواد سمی موجود در قارچ نیست.

معاون غذا و دارو دانشگاه علوم پزشکی ایلام در خصوص علائم مسمومیت گوارشی ناشی از مصرف قارچ‌های سمی، تصریح کرد: تهوع، استفراغ، سرگیجه، دل درد، کاهش هشیاری، ضعف عضلانی، تشنج و زردی و … از علائم این نوع مسمومیت است و در صورت بروز علائم و نشانه‌های گوارشی به صورت تأخیری بین 5 تا 12 ساعت پس از مصرف خوراکی قارچ، فرد را باید هر چه سریع‌تر به مراکز درمانی منتقل کرد.



نظرات شما

ارسال دیدگاه

Protected by FormShield

آخرین اخبار

جشنواره بومی و محلی

انتصاب رؤسای بنیاد مستضعفان و کمیته امداد

انهدام شبکه جاسوسی سیا در ایران

بهره‌مندی 19 هزار کودک از سبد غذایی کمیته امداد

کلاهبرداری سایبری با ترفند تور‌های ارزان قیمت

صعود کرمان به مرحله بالاتر لیگ واترپلو زیر 14 سال کشور

کرمان قهرمان رقابت‌های والیبال جوانان استان شد

کاراته کای کرمانی بر فراز آسیا ایستاد

تب کریمه کنگو در کمین است

رشد 108 درصدی وصول مطالبات معوق بانک‌ها در کرمان

جمع آوری بخاری‌های نفتی در کلیه مدارس

سرانجام ورود تبلت و سیم کارت دانش آموزی به مدارس به کجا رسید؟

اختلالی که باعث می‌شود رنگتان زرد شود +دلایل ابتلا به یرقان

سومین کارخانه نوآوری کشور در شیراز راه‌اندازی می‌شود

دلایل و انواع اختلال خواب/ بی‌خوابی به سراغ چه کسانی می‌آید؟

کاهش وابستگی کشور در تولید لوازم خانگی فلزی

جزئیات طرح معافیت 20 ساله مالیاتی برای تولیدکنندگان داخلی/ کاهش 2 درصد از بیکاری فارغ‌التحصیلان

هدیه ازدواج تامین اجتماعی به چه کسانی تعلق می‌گیرد؟

آخرین اخبار از افزایش حقوق کارگران

آزمون به عنوان بهترین بازیکن زمین در دیدار مقابل سوچی انتخاب شد

قدرت دفاعی و تهاجمی ایران برای متجاوزین غافلگیرکننده است

لغو برخی خصوصی‌سازی‌ها با ورود وزارت اطلاعات

کشف 319 کیلوگرم تریاک از کاروان موتوری اشرار

نفس فهرجی‌ها به شماره افتاد/ غلظت ریزگردها 27 برابر حد مجاز

نفتکش توقیف‌شده انگلیسی آخرین بار کجا سیگنال مکان‌یابی فرستاد؟

خودروی سرقتی به مقصد نرسید

آسمان کرمان غبارآلود می شود

شگفتی کرمانی‌ها در رقابت‌های تنیس رده‌های سنی

ابتکار شهرداری تهران با برگزاری قرعه کشی/ بطری و شیشه بدهید دوچرخه برقی هدیه بگیرید

لاریجانی: انگلیسی‌ها دزدی کردند، سپاه هم جوابشان را داد

راه‌اندازی خانه «کودک» در فهرج

مسموم شدن 30 نفر در استخر

آغاز اعزام زائران حج تمتع از کرمان

زیره، دانه‌ای شگفت انگیز از دل کویر

کشف 300 کیلوگرم مواد مخدر در شهرستان ریگان

تبریک کسب مدال تاریخی شمشیربازی

توقیف یک فروند نفتکش انگلیسی در تنگه هرمز

رهبر انقلاب درگذشت حجت السلام حاج سید علیرضا حائری را تسلیت گفتند

ادعای روز گذشته رئیس جمهور آمریکا در خصوص سرنگونی پهپاد ایرانی کِذب است

برگزاری جشنواره بازی‌های بومی و محلی در فهرج + تصاویر

11 کشته در سقوط مینی بوس به گردنه فرعی شاه ولایت

افزایش قیمت گندم منتفی است

کنترل سلامت شیر خام در مراکز عرضه فرآورده‌های دامی در انار

آشنایی با محدودیت‌های بیماران مبتلا به فشار خون در سفر حج

زنده شدن جوان 20 ساله در مراسم تشییع جنازه‌اش!

پیله‌های پردرآمد در رابر کرمان

تخریب دیوار‌های ارگ بم از شایعه تا واقعیت + تصاویر

تبی که می تواند کشنده باشد / هشدار به ذبح کنندگان دام

کم آبی گریبان درختان پارک جنگلی کرمان را هم گرفت

معرفی شرکت‌های متخلف حوزه حمل و نقل جنوب کرمان