آخرین مطالب

با رونمایی از سند ملی ارتقای کیفیت بهداشتی مرغ؛

گوشت مرغ درجه بندی می‌شود اقتصادی

گوشت مرغ درجه بندی می‌شود

  بزرگنمایی:

 
 

به گزارش نسیم شرق ، علیرضا رفیعی پور در مراسم رونمایی از سند طرح ملی ارتقای کیفیت بهداشتی گوشت مرغ گفت: تأمین امنیت غذایی کشور از مزرعه تا سفره برنامه‌های بهداشت و سلامت محور در دستور کار این سازمان قرار دارد که برای اجرای آن نیازمند دستورالعمل و قواعدی است. با رونمایی از این طرح گام ارزشمندی برای ارتقای کیفیت بهداشتی فراورده‌های خام دامی برداشته شده است.

وی ا ضافه کرد: 70 سال از سابقه صنعت طیور در کشور می‌گذرد و این صنعت دارای بالاترین مصرف داخلی، اشتغالزایی و همچنین صادرات است، بنابراین برنامه ارتقای بهداشتی و رتبه بندی محصول از گوشت مرغ کلید خورد تا با اجرای این طرح کشتارگاه‌های مرغ گوشتی باید به خط دو تولید مجهز شوند تا محصولشان رتبه بندی +A، A و B دریافت کند.

رئیس سازمان دامپزشکی تصریح کرد: اکنون 222 واحد کشتارگاه فعال، 46 واحد کشتارگاه غیرفعال، 48 واحد کشتارگاه در حال احداث داریم که دارای ظرفیت اسمی حدود 800 هزار قطعه در ساعت، کشتارگاه فعال دارای (خط دو و خط یک) با 57 هزار قطعه در ساعت، کشتارگاه (خط 1) حدود 365 هزار قطعه در ساعت، کشتارگاه (خط دو) حدود 205 هزار قطعه در ساعت هستیم.

به گفته وی، تعداد کشتارگاه‌های مجهز به خط تخلیه اتوماتیک 59 واحد، کشتارگاه‌های دارای سورتر 126 واحد و کشتارگاه‌های تبدیل ضایعات 180 واحد هستند.

رئیس سازمان دامپزشکی کشور گفت: ویژگی بارز این طرح تخلیه اتوماتیک اندرونه (خط دو)، سایز بندی مرغ، مرغ بدون مصرف آنتی بیوتیک، صادرات، رتبه بندی کشتارگاه و محصول، انجماد و ذخیره سازی فقط از رتبه +A و A، عرضه مرغ استحصالی از خط یک فقط بصورت تازه سرد، مرغ پایان دوره، کنترل دقیق ناوگان حمل و نقل (زنجیره سرد)، خودکنترلی و مسئولیت پذیری تولید کنندگان و ارتقای کیفیت بهداشتی محصولات بسته بندی شده است.

وی ادامه داد: مرحله اول اجرای این طرح در سطح ملی و استانی از 15 مردادماه 98، مرحله اول رتبه بندی واحد‌های متقاضی و معرفی شده و اماده سازی کشتارگاه‌های مشمول طرح (تا آخر شهریورماه 98)، شروع مرحله اول عملیاتی طرح عرضه گوشت مرغ رتبه بندی شده در میادین خرده فروشی، مراکز بزرگ عرضه و مراکز عمده مصرف، مراکز فراوری، قطعه بندی، و بسته بندی از اول مهرماه 98، مرحله دوم عملیات طرح (شروع عرضه محصولات رتبه بندی شده در میادین عمده فروشی و توزیع و سایر مراکز عرضه و خرده فروشی‌ها به صورت تشویقی و تدریجی و ترویجی از اول دی ماه 98 است.

وی ضمن تاکید براین که سازمان دامپزشکی کشور تأمین کننده امنیت غذایی نیست بلکه تضمین کننده امنیت غذایی کشور است تصریح کرد: موضوع شرایط بهداشتی در کشور‌های در حال توسعه و عقب مانده هنوز در اجرای مسائل بهداشتی فراورده‌های خام دامی که پایه غذاست، دچار مشکل هستند.

 

رئیس سازمان دامپزشکی کشور با بیان اینکه کشور‌های پیشرفته مشکلات بهداشتی فراورده‌های خام دامی را به صفر رسانده اند و با معضل تقلب درگیرند گفت: با وجود اقدامات سازمان دامپزشکی در سال‌های گذشته توانسته ایم در کنترل بیماری‌های دام، طیور و آبزیان موفقیت‌های خوبی کسب کنیم، اما ما هنوز در مسائل بهداشتی گرفتار هستیم در حالی که باید تلاش کنیم از شرایط فعلی به شرایط بهتر دست پیدا کنیم.

وی اضافه کرد: سالهاست که تولید کنندگان و مصرف کنندگان ما در انتظار این هستند که مراکز تولیدی و عرضه ما دارای رتبه بندی و درجه بندی خوب، عالی و ممتاز باشند، زیرا تاکنون عرضه محصول از یک کارخانه مجهز با یک کارگاه تولیدی تفاوت چندانی نداشت، اما با اجرای طرح رتبه بندی به طور حتم در کیفیت تولید شاهد تأثیر بسزایی خواهیم شد.

رفیعی پور افزود: در این طرح مرغ زنده از هنگام ورود به کشتارگاه تا مرحله حمل دارای تفاوت و رتبه بندی بهداشتی می‌شود.


نظرات شما

ارسال دیدگاه

Protected by FormShield

آخرین اخبار

جشنواره بومی و محلی

انتصاب رؤسای بنیاد مستضعفان و کمیته امداد

انهدام شبکه جاسوسی سیا در ایران

بهره‌مندی 19 هزار کودک از سبد غذایی کمیته امداد

کلاهبرداری سایبری با ترفند تور‌های ارزان قیمت

صعود کرمان به مرحله بالاتر لیگ واترپلو زیر 14 سال کشور

کرمان قهرمان رقابت‌های والیبال جوانان استان شد

کاراته کای کرمانی بر فراز آسیا ایستاد

تب کریمه کنگو در کمین است

رشد 108 درصدی وصول مطالبات معوق بانک‌ها در کرمان

جمع آوری بخاری‌های نفتی در کلیه مدارس

سرانجام ورود تبلت و سیم کارت دانش آموزی به مدارس به کجا رسید؟

اختلالی که باعث می‌شود رنگتان زرد شود +دلایل ابتلا به یرقان

سومین کارخانه نوآوری کشور در شیراز راه‌اندازی می‌شود

دلایل و انواع اختلال خواب/ بی‌خوابی به سراغ چه کسانی می‌آید؟

کاهش وابستگی کشور در تولید لوازم خانگی فلزی

جزئیات طرح معافیت 20 ساله مالیاتی برای تولیدکنندگان داخلی/ کاهش 2 درصد از بیکاری فارغ‌التحصیلان

هدیه ازدواج تامین اجتماعی به چه کسانی تعلق می‌گیرد؟

آخرین اخبار از افزایش حقوق کارگران

آزمون به عنوان بهترین بازیکن زمین در دیدار مقابل سوچی انتخاب شد

قدرت دفاعی و تهاجمی ایران برای متجاوزین غافلگیرکننده است

لغو برخی خصوصی‌سازی‌ها با ورود وزارت اطلاعات

کشف 319 کیلوگرم تریاک از کاروان موتوری اشرار

نفس فهرجی‌ها به شماره افتاد/ غلظت ریزگردها 27 برابر حد مجاز

نفتکش توقیف‌شده انگلیسی آخرین بار کجا سیگنال مکان‌یابی فرستاد؟

خودروی سرقتی به مقصد نرسید

آسمان کرمان غبارآلود می شود

شگفتی کرمانی‌ها در رقابت‌های تنیس رده‌های سنی

ابتکار شهرداری تهران با برگزاری قرعه کشی/ بطری و شیشه بدهید دوچرخه برقی هدیه بگیرید

لاریجانی: انگلیسی‌ها دزدی کردند، سپاه هم جوابشان را داد

راه‌اندازی خانه «کودک» در فهرج

مسموم شدن 30 نفر در استخر

آغاز اعزام زائران حج تمتع از کرمان

زیره، دانه‌ای شگفت انگیز از دل کویر

کشف 300 کیلوگرم مواد مخدر در شهرستان ریگان

تبریک کسب مدال تاریخی شمشیربازی

توقیف یک فروند نفتکش انگلیسی در تنگه هرمز

رهبر انقلاب درگذشت حجت السلام حاج سید علیرضا حائری را تسلیت گفتند

ادعای روز گذشته رئیس جمهور آمریکا در خصوص سرنگونی پهپاد ایرانی کِذب است

برگزاری جشنواره بازی‌های بومی و محلی در فهرج + تصاویر

11 کشته در سقوط مینی بوس به گردنه فرعی شاه ولایت

افزایش قیمت گندم منتفی است

کنترل سلامت شیر خام در مراکز عرضه فرآورده‌های دامی در انار

آشنایی با محدودیت‌های بیماران مبتلا به فشار خون در سفر حج

زنده شدن جوان 20 ساله در مراسم تشییع جنازه‌اش!

پیله‌های پردرآمد در رابر کرمان

تخریب دیوار‌های ارگ بم از شایعه تا واقعیت + تصاویر

تبی که می تواند کشنده باشد / هشدار به ذبح کنندگان دام

کم آبی گریبان درختان پارک جنگلی کرمان را هم گرفت

معرفی شرکت‌های متخلف حوزه حمل و نقل جنوب کرمان