کافی‌شاپ در خانه؛
نوشیدنی تابستانی که چشمانتان را تیزبین می‌کند/ با شربت طالبی مشکلات گوارشی را ریشه کن کنید
پزشکی و سلامت
بزرگنمایی:
یک محقق و پژوهشگر طب سنتی گفت: شربت طالبی با فیبر بالایی که دارد باعث تقویت روده‌ها و برطرف شدن یبوست می‌شود.
به گزارش نسیم شرق ، طالبی
یکی از میوه‌های مفید تابستانی است که به دلیل فیبر موجود در آن کمک زیادی
به کاهش کلسترول بد خون می‌کند؛ کلسترول بد خون یاهمان LDL توسط فیبر‌ها
جذب و از بدن خارج می‌شود. طالبی سرشار از کلسیم است و از میوه‌های مغذی
برای تقویت استخوان‌ها و سلامت دندان به شمار می‌رود.
جالب است
بدانید 90 درصد این میوه را آب تشکیل می‌دهد. آب طالبی منبع مناسبی برای
تامین مواد معدنی بدن از جمله پتاسیم، منیزیم، آهن و روی و غیره به شمار
می‌رود و از بهترین جایگزین‌ها برای آب معدنی است. مصرف طالبی بر رفع خستگی
اثرات قابل توجهی دارد و با توجه به فیبری که داردمشکلات معده و گوارش را
رفع می‌کند.
پتاسیم موجود در این میوه با فشار خون بالا مبارزه کرده
و برای سلامت قلب بسیار مفید است. مطالعات نشان می‌دهد طالبی سرشار از
ویتامین C است به طوری که یک لیوان آب طالبی 34 درصد نیاز بدن به ویتامین C
را تامین می‌کند. ویتامین C از آنتی اکسیدان‌های قوی و مهمی است که نقش
چشمگیری در تقویت سیستم ایمنی بدن و مبارزه با انواع بیماری مانند سرطان
ایفا می‌کند.
ویتامین B1 و ویتامین C موجود در طالبی برای تولید
سلول‌های جدید و تقویت سیستم ایمنی بدن بسیار مفید است. بتاکاروتن و
ویتامین A موجود در طالبی هم برای سلامت چشم و بینایی بسیار مفید است.
بتاکاروتن در بهبود بینایی و کاهش استرس اکسیداتیو تاثیری فوق‌العاده دارد.
طرز تهیه شربت طالبی
حیدر عظمایی محقق و پژوهشگر طب سنتی
یکی از بهترین راه‌ها برای بهره گیری از خواص طالبی را استفاده از ترکیب
آب طالبی، سکنجبین و گلاب دانست و اظهار کرد: شربت آب طالبی حاوی ویتامین
A، ویتامین‌های B، B1، B2، B3، B6، C، E، کربوهیدرات، سیدیم، پتاسیم، قند،
کلسیم، منیزیم، فسفر است.
وی بیان کرد: این ترکیب از جمله مهم‌ترین
شربت‌های تابستانی محسوب می‌شود که می‌تواند برای تامین نیاز افراد به
املاح معدنی مفید باشد؛ ویتامین A و C موجود در این شربت منجر به افزایش
طراوت و زیبایی پوست و مو می‌شود همچنین این ترکیب به دلیل داشتن اسید
فولیک و آهن کم خونی را برطرف می‌کند.
عظمایی گفت: شربت فوق خاصیت
آنتی اکسیدانی دارد و به علت داشتن اسید چرب امگا 3 و امگا 6 منجر به
جلوگیری از بروز اختلالات قلبی و عروقی می‌شود. این نوشیدنی تأثیر چشم گیری
برای حفظ سلامت زنان باردار و افراد مبتلا به پوکی استخوان دارد همچنین
اختلالتی مثل کم خونی و بی‌اشت‌هایی را در کودکان برطرف می‌کند
این
محقق و پژوهشگر طب سنتی گفت: شربت طالبی با فیبر بالایی که دارد باعث تقویت
روده‌ها و برطرف شدن یبوست می‌شود؛ این ترکیب خاصیت نشاط آوری دارد و از
بروز اضطراب و استرس جلوگیری می‌کند.
موارد لازم
طالبی: حدود یک کیلو
آب: یک لیوان
سکنجبین: به مقدار لازم
لیموترش: به مقدار لازم
گلاب: یک لیوان
طرز تهیه شربت طالبی
وی میزان مصرف مناسب این شربت را 2 تا 3 لیوان در روز دانست
و تشریح کرد: برای تهیه این شربت طالبی را خوب میکس کنید و سپس آب و
سکنجبین را به آن اضافه کنید؛ در نهایت مقداری گلاب به محلول به دست آمده
بی‌افزایید و در صورت دلخواه هنگام خوردن مقداری لیمو ترش به آن اضافه
کنید.
دوشنبه ۲۴ تير ۱۳۹۸ - ۱۰:۴۶:۵۰
منبع: باشگاه خبرنگاران جوان