آخرین مطالب

وب گردی

آیا ظروف آلومینیومی سرطان زاست؟ علمی

آیا ظروف آلومینیومی سرطان زاست؟

  بزرگنمایی:

ب شاید برای شما هم این سؤال پیش آمده باشد که آیا استفاده از ظروف آلومینیومی خطر دارد و سبب بیماری‌هایی نظیر سرطان می‌شود.
پایگاه «یو اس‌ای تودی» در گزارشی با عنوان «بررسی واقعیت قرار گرفتن در معرض آلومینیوم از طریق غذا سبب ایجاد مشکلات عصبی یا سرطان نمی‌شود» به این مسأله پرداخته است.

آیا ظروف آلومینیومی سرطان زاست؟
در این گزارش آمده که ادعا شده است گرما سبب می‌شود تا آلومینیوم به غذا نفوذ کرده و سبب زوال عقل، آلزایمر، پارکینسون و سرطان می‌شود. یک مقاله بدون تاریخ  در حال گردش در شبکه‌های اجتماعی است و هشدار داده که پخت و پز در آلومینیوم سبب می‌شود این ماده وارد غذا شده و سبب سرطان و دیگر بیماری‌های عصبی از جمله زوال عقل، آلزایمر، و اختلالات اوتیسمی می‌شود.
گزارش در ادامه نوشته، آلومینیوم در بسیاری از محصولات خانگی، از وسایل و ظروف آشپزی گرفته تا فویل غذا، بیکینگ پودر و حتی دارو‌های بی نسخه وجود دارد آلومینیوم، رایج‌ترین فلز در روی زمین است که 8 درصد از جرم زمین را تشکیل می‌دهد و به همین دلیل، آلومینیوم به معنای واقعی کلمه در همه جا وجود دارد؛ آب نوشیدنی، برخی میوه‌ها مانند مرکبات، آلومینیوم بیشتری به نسبت بقیه دارند.

ظروف آلومینیومی
به شکل طبیعی، به ندرت آلومینیوم به شکل فلزی آن دیده می‌شود معمولا آلومینیوم در محیط زیست به شکل نمک‌های آلومینیوم یا دیگر ترکیباتی مانند «سیترات آلومینیوم» یافت می‌شود این مواد در محیط و شبکه غذایی به گردش در می‌آید افراد بزرگسال به شکل طبیعی بین 30 تا 50 میلی گرم آلومینیوم در هر زمانی در بدن خود دارند.

در ادامه این گزارش آمده است آلومینیوم یک ماده غذایی نیست؛ اما در افزودنی‌های غذایی، ترکیبات آلومینیومی به عنوان نگهدارنده، رنگ یا خمیر نان بدون مخمر استفاده می‌شود سخنگوی سازمان غذا و داروی آمریکا در ایمیلی تأیید کرد این سازمان استفاده از آلومینیوم را در غذا، آماده سازی غذا و دارو بی خطر می‌داند.

ظروف آلومینیومی یکبار مصرف
درست است که در معرض آلومینیوم قرار گرفتن با برخی بیماری‌ها از جمله زوال عقل، اختلالات عصبی و تحریک ریه مرتبط است؛ اما این موارد با کار‌های روتین و روزانه و نیز رژیم غذایی و پخت و پز معمولی که افراد دارند، اتفاق نمی‌افتد.
به نوشته این گزارش، زوال عقل و انسفالوپاتی مرتبط با آلومینیوم در افراد سالمندی دیده شده که دارای اختلال در عملکرد کلیه هستند باید گفت این موارد گاهی اوقات (به شکل نادر) زمانی که محلول دیالیز توسط آلومینیوم آلوده شده است، اتفاق می‌افتد در واقع زمانی که کلیه‌ها کار نمی‌کنند، آلومینیوم رژیم غذایی می‌تواند در بدن انباشته شود و باعث زوال عقل شود. دیالیز قرار است سبب از میان بردن چیز‌هایی شود که یک کلیه مشکل دار و نارسا قادر به حذف آن نیست؛ بنابراین اگر محلول دیالیز توسط آلومینیوم آلوده شود، این امر سریعتر اتفاق می‌افتد.

همچنین موارد دیگری که آلومینیوم سبب مشکلات در سیستم عصبی می‌شود نیز خیلی نادر است؛ به مانند زمانی که کارگران در معرض مقدار کم و یا زیاد غبار و یا دود آلومینیوم در مکان‌هایی مانند کارخانه جات آلومینیوم و یا معادن آلومینیوم قرار گیرند.
آیا ظروف آلومینیومی سرطان زاست؟
همچنین اگرچه گفته می‌شود که میان آلزایمر و اختلالات اوتیسمی با آلومینیوم ارتباط وجود دارد؛ اما در هیچ موردی، مدرکی قطعی مبنی بر اینکه آلومینیوم سبب این موارد شده است، وجود ندارد.

همچنین این ادعا که آلومینیوم باعث سرطان می‌شود نیز غلط است. نقش آلومینیوم در ایجاد سرطان هرگز ثابت نشده است. اگرچه کارگران کارخانه ذوب آلومینیوم در خطر بالاتری از ابتلا به سرطان قرار دارند؛ اما این به دلیل آن است که آن‌ها در معرض دیگر مواد شیمیایی در آنجا قرار دارند.

نتیجه پایانی
گزارش در انتها آورده است که : بر اساس تحقیقات ما این ادعا که آلومینیوم از طریق گرما وارد غذا می‌شود و سبب آلزایمر، اوتیسم، زوال عقل و سرطان می‌گردد «تقریبا نادرست» است. با اینکه این مطلبی درست است که غذا و آب اغلب دارای آلومینیوم است و سطح آلومینیوم در غذا در گرما و شرایط اسیدی افزایش می‌یابد؛ اما این که بودن در معرض این آلومینیوم با عوارض و پیامد‌های جانبی سلامتی در افراد بزرگسال همراه است، نادرست است./ صدا و سیما


نظرات شما

ارسال دیدگاه

Protected by FormShield

lastnews

جاده ریگان - ایرانشهر مسدود شد

گرفتار شدن نیروهای راهداری و برق ریگان در سیلاب

استاندار کرمان: تا آخرین روز مسئولیت باانگیزه کار می‌کنم

استاندار کرمان با توجه به وضعیت سیل استان فعلاً به کار خود ادامه می‌دهد

سیر پر خاصیت عوارضی هم دارد

زندگی معلولان در شهر تسهیل شود

قطعی برق و روند کند فعالیت های امداد جاده ای اورژانس فهرج

جبران بخشی از خسارت‌های از سیل

جدیدترین راهکارهای مقابله با ویروس‌های موبایلی

اعزام تیم ملی فوتبال بانوان به هند

روند افزایشی مبتلایان به اُمیکرون در کیش

امدارسانی به چند معلم در ریگان

بازگشت موقت مذاکره‌کنندگان از وین به پایتخت‌ها

رانش زمین در روستای افسرآباد اردل خسارت جانی نداشت

خسارت سیل به مددجویان کمیته امداد کرمان 40 میلیاردتومان اعلام شد

بازی های بومی و محلی بیانگر فرهنگ هر شهر و منطقه است

وزیر صمت: پروژه های سرمایه گذاری برای شهرستان های کشور تعریف می شود وزیر صمت: پروژه های سرمایه گذاری برای شهرستان های کشور تعریف می شود

امام جمعه کرمان: شهادت سپهبد شهید سلیمانی پیوندی ناگسستنی بین جبهه مقاومت ایجاد کرد

معدن مس کرور عنبرآباد با حضور وزیر صمت آغاز بکار کرد

تمدید نام نویسی نهضت ملی مسکن تا پایان آذر

معرفی رییس جدید شورای هماهنگی تبلیغات اسلامی

سویه اومیکرون احتمالا کد ژنتیکی مشترکی با کروناویروس سرماخوردگی دارد

مصونیت‌ ناشی از بیماری کرونا از ابتلا به اومیکرون پیشگیری نمی‌کند

سال بلاتکلیفی پروژه‌ای ملی در بم و تبدیل آن به نماد کاهگل

خبرها از 3 فوتی مشکوک با تزریق آمپول در سیرجان/2 فوتی در یک درمانگاه

برخی از مردم محلی از سقوط یک پهپاد در کوهرنگ خبر دادند

مردانی: واکسن بزنید تا «اومیکرون» نگیرید

پس از سرقت کارت بانکی چه کارهایی انجام دهیم؟

خوابتان تنظیم نباشد، قند خونتان بالا می رود

غرب تاوان بدقولی هایش در برجام را بپردازد

توزیع 1500 نهال کشت بافت خرمای مجول در جنوب کرمان

ثبت جهانی خرمای مضافتی بم

زهرا نعمتی خطاب به مسئولان: شهری بسازید که معلولان دچار انزوا نشوند

نماینده ولی‌فقیه در کرمان: مدیران و مردم کم‌آبی را جدی بگیرند

أخذ رضایت‌نامه از والدین برای حضور فرزندان در مدارس وجاهت قانونی ندارد

معاون وزیرجهاد کشاورزی: 40 درصد از نخیلات فرسوده است

فرمانده انتظامی کرمان: کویر را به گورستان اشرار تبدیل خواهیم کرد

معاون عملیات ناجا از محل درگیری اشرار شرق کرمان دیدن کرد

استاندار: نقش کرمان در تامین امنیت کشور برجسته‌ است

فرمانده انتظامی کرمان: کویر را به گورستان اشرار تبدیل خواهیم کرد

تشییع 3 شهید مدافع وطن در کرمان

پرداخت تسهیلات بلاعوض برای استفاده از سیستم آبیاری نوین

جزئیات جدید از برخورد با کارمندان دولت که واکسن کرونا نزده اند

نمایشگاه کتاب در فهرج

اعزام تیم های تخصصی ارزیاب کرمان به هرمزگان

هشدار وزارت اطلاعات درباره ارائه اطلاعات شخصی به درگاه‌های مجازی

شمار مصدومان زلزله هرمزگان به 17 نفر افزایش یافت

دستور ویژه وزیر کشور به مسوولان مناطق زلزله زده استان هرمزگان

استاندارهرمزگان : سالن‌های سرپوشیده برای اسکان مردم آماده شده اند

رییس سازمان امداد و نجات خبر داد: